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Statistiques sur l'activité de salaisons fournitures à Bordeaux et en France en général.
Les statistiques détaillées sur la catégorie « salaison-fourniture » dans la commune de Bordeaux et en France sont les suivantes :
• Envoi sur le marché français : En 2018, les livraisons de salaisons et fournitures vers le marché français se sont élevées à 4 830 millions d’euros.
• Parts de marché : La part de marché des salaisons et fournitures sur le marché français en 2018 était de 16,8 %.
• Tendances à la hausse : Les livraisons de salaisons vers le marché français ont augmenté de 3,2 % entre 2017 et 2018.
• Ventes aux consommateurs finaux : Les ventes aux consommateurs finaux de salaisons et fournitures s'élèvent à 4,3 milliards d'euros en 2018.
Les domaines d'activité « salaison-fourniture » concernés dans la commune de Bordeaux et en France comprennent :
• Porcs salés et fumés : Parmi les produits pouvant inclure saucisses, côtes de porc et lard.
• Viande et produits de volailles salés et fumés : Ajoutez de la viande et des produits de volailles fumés et salés à votre panier.
• Fruits et légumes salés, fumés et marinés : Les légumes salés et fumés sont une excellente alternative aux mélanges tradionnels de légumes.
• Poisson et produits de poisson salés et fumés : Poisson fumé et sauce au poisson sont des incontournables de la cuisine française.
• Huiles et combinaisons végétales : Une variété de mélanges de produits végétaux sautés et salés se trouvent sur les étals des marchés français.
• Charcuterie et produits à base de volaille : Préparer des produits à base de viande et de volaille, comme le jambonneau et le fromage à pâte dure, sera plus facile que jamais.